Рецепт Бісквітний торт «графські руїни»

Рецепт Бісквітний торт «графські руїни»
Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 6 г. 0 хв.
Цей торт знаком під різними назвами, є безліч варіацій його приготування, наприклад, з прошарком безе або різними кремами. розповідаю, як приготувати бісквітний торт «Графські руїни ";.

опис приготування:

Цей торт улюблений багатьма, його можна зробити до Дня Народження або на святкування Нового року. Готується він на основі бісквіта з вершковим кремом. Крем можна зробити будь-який (наприклад, заварний або масляний). Бісквіт роблю двоколірний, так випічка цікавіша, але можна зробити тільки білий або кавовий.

  • яйця— 4 штуки
  • цукор— 2 склянки
  • Згущене молоко— 400 грам
  • крем— 1130 грам(450 грам для тіста, 680 грам для крему)
  • сода— 1 Ст. ложка
  • оцет— 1 Ст. ложка
  • какао— 4 Ст. ложки
  • вершки— 450 грам
  • Цукрова пудра— 1/2 склянки
  • Чорний шоколад— 200 грам
  • молоко— 4 Ст. ложки
Бісквітний торт 1. Для тіста: в миску кладу сметану, додаю соду, гаситься оцтом, і збиваю все міксером 2 хвилини.

Бісквітний торт 2. Отриману масу відставляю в сторону на 15-20 хвилин.

Бісквітний торт 3. У чашу вбиваю яйця кімнатної температури і всипав цукровий пісок.

Бісквітний торт 4. Збиваю масу віночком на високій швидкості 10 хвилин.

Бісквітний торт 5. Вливаю до яєць з цукром тонкою цівкою згущене молоко, збиваю ще 5 хвилин.

Бісквітний торт 6. Зменшуємо швидкість до середньої і всипав сметану з содою, перемішую 1-2 хвилини.

Бісквітний торт 7. Борошно заздалегідь просівають і додаю в чашу міксера, перемішую, щоб не залишалося грудочок.

Бісквітний торт 8. Дві форми для випікання змащую маслом, половину тіста виливаю в одну форму, до другої половини тесту додаю какао і ще раз перемішую міксером, потім виливаю шоколадне тісто в другу форму.

Бісквітний торт 9. Випікаю бісквіт в розігрітому до 175 градусів духовці 30 хвилин, потім дістаю з форм і остуджують.

Бісквітний торт 10. для крему: в миску кладу сметану і заздалегідь охолоджені вершки, перемішую 2 хвилини.

Бісквітний торт 11. Всипаю до вершків і сметані цукрову пудру.

Бісквітний торт 12. Гарненько перемішую масу міксером, потім прибираю крем в холодильник на пару хвилин.

Бісквітний торт 13. Остиглий білий бісквіт розрізаю на 2 одинаковых коржа.

Бісквітний торт 14. На блюдо викладаю одну половинку, на неї кладу трохи крему і розмазував його по всій поверхні.

Бісквітний торт 15. Другим білим коржем накриваю бісквітний торт.

Бісквітний торт 16. Змащую верхній корж невеликою кількістю крему, а також промазують боки.

Бісквітний торт 17. Коричневий бісквітний корж розламується на невеликі шматочки, кожен з них занурюю в залишки крему.

Бісквітний торт 18. Викладаю шматочки бісквіта на білий корж по всій поверхні, так проробляю з іншим коржем.

Бісквітний торт 19. Формую невелику гору, змащую залишками крему всі сторони.

Бісквітний торт 20. Шоколад розламують на шматочки, вливаю молоко.

Бісквітний торт 21. Розтоплюю шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі, трохи остуджують, щоб маса була теплою.

Бісквітний торт 22. Звичайною ложкою поливаю торт шоколадом, роблю смужки (кола або хаотично).

Бісквітний торт 23. Наполягаю торт кілька годин, а потім вже розрізаю його і подаю до столу.

Подібні рецепти

Бісквітний торт з коньяком

Рецепт Бісквітний торт «графські руїни»

Я не можу себе зарахувати до аматоркам алкоголю. Особливо це стосується міцних напоїв. Однак у випічці вони виглядають шикарно! ось, як приготувати бісквітний торт з коньяком! опис приготування: Такий обладнаний тортик я готувала в цьому році на день народження близької подруги. Вона дуже люби...

Бісквітний торт з сиром

Бісквітний торт з сиром

Бісквіт - це, звичайно, універсальна річ. За пишності він не поступається дріжджового тесту, а по легкості навіть, напевно, виграє. ось, як приготувати бісквітний торт з сиром. опис приготування: Використовувати сир в бісквітному торті можливо як в якості крему, який відмінно підійде для змазу...

Бісквітний торт

Бісквітний торт

Рецепт приготування бісквітного торта прикрашеного ківі і полуницею. Торт на день народження. опис приготування: 1. Для початку вам потрібно відокремити яєчні жовтки від білків. Збити жовтки в піну і поступово додавати 2 столові ложки цукру. Яєчні білки збиваємо з 1 дрібкою солі, далі додаємо ...

Бісквітний дитячий торт

Бісквітний дитячий торт

Бісквітний дитячий торт дуже легко зробити з готових коржів. Цей незвичайний десерт, який виглядає як смішна й добра собачка, обов'язково припаде до смаку малюкам будь-якого віку! опис приготування: Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати бісквітний дитячий торт, то цей рецепт підійде. Малюка...

Бісквітний торт з заварним кремом

Бісквітний торт з заварним кремом

якщо солодке — ваша слабкість, цей торт ризикує стати вашим улюбленим! І нема чого дивуватися, адже цей ніжний бісквіт з заварним кремом, вкритий шоколадною глазур'ю — справжнє задоволення! опис приготування: Ділюся з вами корисними знаннями, як зробити бісквітний торт із заварним кремом в дом...